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Tocino de Beta Ibérico Salado

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Tocino de Beta Ibérico Salado

El Tocino de Beta Ibérico de Bellota es el tejido subcutáneo con piel de las zonas torácicas y abdominales formado por la piel, el tejido graso entreverado y el tejido muscular, procedente exclusivamente de cerdos, sometido al correspondiente proceso de salazón, curado-maduración, que asegura una buena estabilidad así como olor y sabor característico

Peso 500-550gr 

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Tocino de Beta Ibérico Salado

El Tocino de Beta Ibérico de Bellota es el tejido subcutáneo con piel de las zonas torácicas y abdominales formado por la piel, el tejido graso entreverado y el tejido muscular, procedente exclusivamente de cerdos, sometido al correspondiente proceso de salazón, curado-maduración, que asegura una buena estabilidad así como olor y sabor característico.

Entre los múltiples usos culinarios que se le dan al Tocino Ibérico de Beta Salado destacamos su ideal aportación a la hora de cocinar buenas y consistentes sopas, así como potages de garbanzos, lentejas, etc. Pero El Tocino Ibérico de Beta Salado es todo un manjar si lo comemos simplemente cortado en finas láminas con un poco de Pimentón de la Vera. 

Peso 500-550gr 

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El Tocino de Beta Ibérico de Bellota es el tejido subcutáneo con piel de las zonas torácicas y abdominales formado por la piel, el tejido graso entreverado y el tejido muscular, procedente exclusivamente de cerdos, sometido al correspondiente proceso de salazón, curado-maduración, que asegura una buena estabilidad así como olor y sabor característico

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