Paleta Ibérica de Bellota 50 % Ver más grande

Paleta Ibérica de Bellota

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Paleta Ibérica de Bellota Ibérica Matarrevalva

Paleta Ibérica de bellota 50% ibérica Matarrevalva, extremeña, procedente de ganado porcino 100% ibérico criado en las dehesas de Extremadura, en libertad y alimentado únicamente con bellota. El proceso de elaboración de cada paleta es artesanal.

Peso: 4,5 kg - 4,9 kg 

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Paleta Ibérica de Bellota Ibérica Matarrevalva

Paleta Ibérica de bellota 50% ibérica Matarrevalva es un jamón extremeño, procedente de ganado porcino 100% ibérico criado en las dehesas de Extremadura, en libertad y alimentado únicamente con bellota. El proceso de elaboración de cada paleta es artesanal.

Peso: 4,5 kg - 4,9 kg 

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PALETA DE BELLOTA IBÉRICA MATARREVALVA:  Procedente de madre 100% ibérica criada en la Dehesa de Extremadura, con piensos naturales y al aire libre.

RAZA: 50% Ibérica. Ganado porcino criado en libertad.

PARTE: Pata delantera.

ORIGEN: Extremadura.

PESO: Rango entre 4,5 y 4,9 kg.

ALIMENTACIÓN: Bellotas, hierbas y todos los recursos naturales que proporciona la rica Dehesa Extremeña.

ELABORACIÓN: Paleta de cerdo 50% ibérico criado en libertad y alimentado en las Dehesas Extremeñas durante la época de montanera. Elaboración artesanal: curación mínima de veinte meses en secadero natural en Extremadura, que propicia unas extraordinarias características organolépticas.

INGREDIENTES: Paleta de Cerdo de Bellota Ibérica Matarrevalva y sal común.

ASPECTO EXTERIOR: Forma alargada y estilizada.

CONTROL: Certificado desde el nacimiento del lechón hasta su comercialización final por ARAPORCEI.

PRESENTACIÓN: Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones, envuelto en papel vegetal para su conservación durante el transporte y recubierto en tela de algodón para una buena presentación y conservación en casa, todo ello dentro de su caja para su fácil traslado.
También le ofrecemos la posibilidad de adquirir nuestras paletas Loncheadas a Cuchillo o Deshuesadas. En estos casos, la pieza es tratada por nuestros maestros cortadores y envasada al vacío en paquetes de 100g.

CONSUMO Y CONSERVACIÓN: Se recomienda consumir la pieza dentro de los seis meses siguientes a la recepción del producto. Puede dejarse a temperatura ambiente, si bien lo ideal para conservarla sería mantenerla entre 15º y 20º. Una vez finalizado el corte, se recomienda cubrir la zona con el tocino y corteza sobrantes. Proteger con un trapo limpio.

Producto de elaboración artesanal, con procesos naturales y tradicionales.

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Paleta Ibérica de Bellota Ibérica Matarrevalva

Paleta Ibérica de bellota 50% ibérica Matarrevalva, extremeña, procedente de ganado porcino 100% ibérico criado en las dehesas de Extremadura, en libertad y alimentado únicamente con bellota. El proceso de elaboración de cada paleta es artesanal.

Peso: 4,5 kg - 4,9 kg 

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