Coloma Pinot Noir Ver más grande

Coloma Pinot Noir

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Bodegas Coloma

Vino de la Tierra de Extremadura

Variedad: 100% Pinot Noir

Grado alcohólico: 13º

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Bodegas Coloma

Vino de la Tierra de Extremadura

Variedad: 100% Pinot Noir

Grado alcohólico: 13º

Finca: El Colmenar

Elaboración:

Vendimia nocturna a principios de agosto. Maceración de 6 horas a temperatura controlada de 10ºC.  Posterior sangrado y obtención de mosto lágrima o yema. Fermentación en depósito de acero a una temperatura controlada de 14ºC.

Notas de Cata:

Vista: Rosado de intenso y brillante color rosa frambuesa.

Nariz: Es muy floral, destacan aromas a fresa, grosella  y albaricoque.

Boca: Paso muy fresco y afrutado con buena acidez y estructura tánica.

Gastronomía:

Acompaña muy buen arroces y pastas, así como embutidos y carnes blancas.

Peculiaridad:

Es de los primeros vinos de Europa, ya que se vendimia muy temprano y se comienza a comercializar en la segunda quincena de septiembre.

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