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La Planta

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La Planta

Bodegas Arzuaga Navarro

Ribera del Duero

Añada: 2013

Variedades: Tinto Fino 100%.

Crianza: Barricas de roble francés y americano durante 6 meses.

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La Planta

Bodegas Arzuaga Navarro

Ribera del Duero

Añada: 2013

Variedades: Tinto Fino 100%.

Crianza: Barricas de roble francés y americano durante 6 meses. 

Elaboración: 

Las viñas que dan origen al vino La Planta están situadas en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en pleno corazón de Castilla. Viñas relativamente jóvenes, 20 años, de la variedad Tempranillo, están situadas en nuestra finca La Planta, ésta tiene una particularidad muy especial, sus suelos son arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentarse a menos de un metro de superficie, otra singularidad es su altitud de alrededor de 900 m. Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kg. Los racimos son escogidos en una mesa de selección, a continuación se despalillan. Las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable, realizamos una maceración en frío, con una posterior fermentación alcohólica a unos 25º C. La ligera crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses hace que sea un vino lleno de fruta pero con madurez y elegancia.

Notas de Cata:

Vista: La Planta es un vino de color rojo cereza, capa alta con ribetes violáceos.

Nariz: El vino La Planta es un vino de aromas frescos, frutosidad alta, regaliz, con toques de tostados de maderas nobles como el cedro.

Boca: Las sensaciones encontradas en nariz en La Planta, son un prólogo perfecto para una boca aterciopelada y sabrosa. La frutosidad (juventud) tiene un balance perfecto con la elegancia (envejecimiento en madera) Se trata de un semi-crianza maduro y redondo.

Maridaje: La Planta es ideal para maridar con legumbres de puchero, setas salteadas y a la plancha, caza menor. Vino ideal para disfrutarlo acompañado de ibéricos y tapas variadas. 

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Bodegas Arzuaga Navarro

Ribera del Duero

Añada: 2013

Variedades: Tinto Fino 100%.

Crianza: Barricas de roble francés y americano durante 6 meses.

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