Carlos Plaza Joven Ver más grande

Carlos Plaza Joven

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Carlos Plaza Joven

Bodegas Carlos Plaza

Vino de la Tierra de Extremadura. 

Varietales: Vino tinto sin crianza en madera resultado del coupage de las variedades Tempranillo 90% / Syrah 10%.

Grado: 13,5% vol.

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Carlos Plaza Joven

Bodegas Carlos Plaza

Vino de la Tierra de Extremadura. 

Varietales: Vino tinto sin crianza en madera resultado del coupage de las  variedades Tempranillo 90% / Syrah 10%.

Grado: 13,5% vol.

Vendimia y elaboración: debido a las altas temperaturas que se pueden llegar a alcanzar en nuestra zona, comenzamos la vendimia de algunas variedades como la Tempranillo a mediados-finales de Agosto cuando la uva está en su punto ideal de maduración. La vendimia se realiza de manera manual, depositando los racimos en cestas de unos 12/15 kilos cada una. La vendimia se realiza al fresco de la noche, se comienzaalrededor de las 4 de la madrugada hasta aproximadamente las 11 de la mañana, momento en el que la uva es transportada a la bodega. Se procura que el viaje de la viña a la bodega no dure más de una hora. Las dos variedades son fermentadas por separado y de diferente modo para extraer todo el carácter propio de cada una.

Nota de cata:

Vista: Carlos Plaza Joven posee un color cereza picota intenso con bellos y alegres ribetes violáceos. Intenso, limpio y brillante. 

Nariz: Carlos Plaza Joven es un vino de nariz expresiva, en principio se percibe su juventud en los aromas a frutos silvestres, fresa, violetas, jugosa frambuesa, e incluso un dulce aroma a gominolas. Más adelante aparecen notas de fruta negra, regaliz, ciruelas y menta.

Boca: Carlos plaza Joven es un vino muy estructurado, con taninos bien pulidos, sedoso y persistente.

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Bodegas Carlos Plaza

Vino de la Tierra de Extremadura. 

Varietales: Vino tinto sin crianza en madera resultado del coupage de las variedades Tempranillo 90% / Syrah 10%.

Grado: 13,5% vol.

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